service charge 不等於小費：這一句可以幫你省下四位數

婚禮預算爆掉，很少是因為某一項買貴了，多半是因為報價單上沒寫的東西。

常見的隱藏項目

• service charge（18–25%）
• sales tax
• corkage fee（自帶酒的開瓶費）
• 加班費。超時按小時算，而且通常是以整點計費
• 廠商餐，畢竟攝影師、錄影師、DJ 和 coordinator 也要吃飯
• 設備運送費
• 清潔費
• 保險要求（見清單第 42 項）

前兩項加起來常再墊高 25% 到 30%，這是最大的預算黑洞。一份看起來 $10,000 的餐飲報價，最終付款可能是 $13,000。

最值錢的一個問句

「這筆 service charge 有沒有包含 gratuity？」

因為 service charge ≠ 小費。

很多場地收了 22% 的 service charge，但那筆錢不進服務生口袋。它是場地的營運收入。而你以為已經給過小費了，實際上服務生什麼都沒拿到，你可能還要另外給。

這個誤解的代價，在一場百人婚禮上就是四位數。

問清楚之後有兩種結果：

• 有包含 → 當天不用再給場地服務生小費（見清單第 53 項）
• 沒包含 → 要另外編列預算，通常是餐飲金額的 15–20%

另一個問句：all-in 總價

「可以給我一份 all-in 的總價試算嗎？」

每人單價、場地租金、花藝與佈置報價，這些都是「起價」。你要的是含稅、含服務費、含清潔費以及所有附加費的最終總額。

把每一份報價都逼到這個數字，再填進你的預算分配表（見清單第 40 項）。否則每一項單獨看都很合理，加起來就爆了。

加班費要問清楚計算方式

婚禮延後半小時是常態。要問的是：

• 超時怎麼計費？按小時還是按半小時？
• 不滿一小時算不算一小時？（通常算）
• 哪些廠商會跟著加收？（場地、樂團、攝影、保全通常都會）

一個小時的延誤，可能是五個廠商同時加收費用。這也是為什麼 day-of coordinator 值得請（見清單第 24 項），他的工作就是讓流程不要延誤。

清潔費與押金

撤場超時的罰款通常按小時計，而且直接從押金裡扣。租借的桌椅沒依約歸還也會扣（見清單第 128 項）。

簽約時問：押金多少、什麼條件會被扣、幾點前必須撤完。

一句話

拿到任何報價先問兩句：「service charge 含不含 gratuity？」「可以給我 all-in 總價嗎？」

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