小费要当天用现金给:事先分装进标好名字的信封
美式婚礼的小费是一笔真实的预算,而且要在婚礼当天以现金形式交出去。这件事如果没有事先准备,当天会变成一场混乱。
美式惯例的参考金额
(💵 这些是业界惯例不是规定,各地区与各厂商差异大)
- 已收 service charge 的场地服务生可以不用另外给,但前提是你确认过费用里已经包含 gratuity(见清单第 41 项)。
- 发妆:15–20%
- DJ:$50–$150;乐团每人 $25–$50
- 摄影/录影(非老板本人):$50–$200
- 司机、代客泊车:每人 $10–$20
注意「非老板本人」这个限定:如果摄影师就是工作室老板,一般不需要给小费(他已经是收费的那一方),给员工才是惯例。
当天的正确做法
- 婚礼前几天去领现金记得不是当天早上
- 分装进信封,每个信封上写名字或角色(「摄影师 David」「发妆 Amy」)
- 交给伴郎长或 day-of coordinator 发放这不是由新人自己发。
- 顺便写一张纸条说明谁在什么时间点该拿到
当场找零钱是灾难。你穿著礼服、手上拿著捧花、身边围著人,那不是数钞票的场合。
为什么交给别人
跟应急包、戒指、文件包是同一个原则:当天新人手上不该有任何需要保管或处理的东西(见清单第 50、126 项)。
而且有些小费是在婚礼进行到一半时要给的(例如发妆师工作完就离开),你那时候正在拍照或进场。
先确认合约有没有已含
有些厂商的合约里已经包含 gratuity,这种情况再给就是重复。签约时看清楚,或直接问:「合约里有没有已经包含小费?」
最容易重复给的是场地服务生。如果你付了 22% service charge,而里面已经包含 gratuity,就不用再给。
华人婚礼的额外提醒
如果你们有奉茶仪式,红包的准备跟小费信封要分开存放、分开交代一份是给长辈的,一份是给厂商的,混在一起发错会很尴尬。
礼金的保管另有一套做法,而且是华人婚礼特有的风险(见清单第 114 项)。
预算怎么抓
粗估的话,抓总预算的 2–3% 当小费预备金,通常够用。列进预算分配表里(见清单第 40 项),不要当成「临时再说」的支出。
一句话
前几天领现金、分装标名字、交给别人发;先确认 service charge 有没有含 gratuity,免得重复给。