場地合約簽約前核對 12 條 總價服務費取消保險
美國婚禮場地的合約，最常讓總價失控的是三個地方：最低消費不含服務費和稅、service charge 被當成小費、取消時訂金拿不回來。下面 12 條照合約裡的順序排，簽約前一條一條對，問到的答案請場地寫進合約或書面附件。
每個場地的條款都不同，這裡寫的是「要問什麼」，不是標準答案。
總價要含最低消費以外的服務費和稅
1. 最低消費（food and beverage minimum）算不算服務費和稅。報價單上的最低消費，多半只算餐飲本身。服務費和銷售稅另外加上去之後，實際付的金額會比最低消費高出一截。請場地用你預估的人數，算一份含服務費、含稅的總額給你。
2. service charge 是什麼，要不要另外給小費。美國國稅局（IRS）的定義是：由客人自願決定付不付、付多少的才是小費；帳單上強制加收的費用，例如大型宴會自動加收的百分比，是 service charge，不是小費（IRS，2026-10-22 查核）。所以合約上的 service charge 不一定會到現場服務人員手上。直接問：這筆錢怎麼分配、還需不需要另外準備小費。
3. 稅算在哪些項目上。銷售稅怎麼課、service charge 要不要課稅，各州規定不同。請場地在報價單上把餐飲、服務費、稅分開列。
使用時數、進場與撤場時間
4. 包含幾小時，超時怎麼算。寫清楚場地使用時間從幾點到幾點、超時每小時多少，以及超時要不要提前申請。
5. 布置進場和撤場的時間。花藝、燈光、DJ 幾點能進場；撤場要在幾點前完成，誰負責清，留下的東西怎麼處理。撤場時間通常算在使用時數內。
6. 最終人數確認的期限。多數場地要求婚禮前某個日期確認最後人數，之後只能加不能減，帳單照確認的人數算。寫下確認日期和保證人數。
指定廠商名單與額外費用
7. 能不能用外部廠商。有些場地只准用指定名單上的外燴、花藝或 DJ；准用外部廠商的，可能收 outside vendor fee。先問清楚，再去訂其他廠商。
8. 蛋糕切割費、開瓶費。自己帶蛋糕，場地可能收 cutting fee；自己帶酒，可能收 corkage fee，或根本不准。見 自己訂便宜蛋糕不一定省錢。
訂金、付款排程與取消條款
9. 訂金與付款排程。訂金多少、可不可退、尾款分幾期、最後一期在婚禮前幾天。訂金多半不可退，簽約前先算「我方取消最多損失多少」（見清單第 125 項，以及 訂金幾乎都不可退）。
10. 取消與改期。分兩邊寫：你取消或改期時，依距離婚禮的時間各要付多少；場地取消時（例如重複訂位、場地維修），退多少、多久內退。改期是否視同取消，也要寫明。
11. 不可抗力（force majeure）的範圍。天災、政府命令、疫情、停電算不算，算的話是退款、改期還是保留訂金。只寫「不可抗力」四個字、沒有範圍的，等於沒寫。
場地要求的責任險證明
12. 場地要求的保險。不少場地要求新人或廠商提供責任險證明（certificate of insurance，COI），並把場地列為附加被保險人。合約會寫最低保額與繳交期限，晚交可能不准進場。這一條常寫在合約後段，見 婚禮責任險常被寫在合約深處（清單第 42 項）。本站不推薦特定保險公司。
付款方式也是一道保險
用信用卡付訂金和尾款，出事時多一條路。美國聯邦貿易委員會（FTC）的說明（2026-10-22 查核）：
- 信用卡帳單上「沒有依約交付」的商品或服務，屬於可以爭議的帳單錯誤。
- 要寫信給發卡機構，在含有錯誤的第一張帳單寄出後 60 天內送達；寄到帳單查詢地址，不是繳款地址。
- 對品質不滿的爭議另有條件：金額超過 US$5、在你居住的州或帳單地址 100 英里內購買，而且要先試著跟商家解決。
- 這套爭議程序適用信用卡與其他循環信用；FTC 這一頁沒有說簽帳金融卡（debit card）有同樣保護。
消費者金融保護局（CFPB）的建議是：先打電話告訴發卡機構，再寄書面通知，保留副本並記下每次追蹤的日期（2026-10-22 查核）。
現金、支票、Zelle 這類付款，付出去就很難追回。合約、收據、往來 email 都要留存。
常見問題
婚宴的 service charge 是小費嗎？
不是。IRS 把強制加收的費用歸為 service charge，只有客人自願決定金額的才算小費。要不要另外給小費，直接問場地。
場地訂金可以退嗎？
看合約。多數場地的訂金不可退，所以簽約前要看取消條款，算清楚各個時間點取消要付多少。
場地要求的 COI 是什麼？
Certificate of insurance，責任險的保險證明。場地通常會寫最低保額和繳交期限，有時要求把場地列為附加被保險人。
場地、婚攝、新秘這些要先搶的廠商，在 My Wedding Plan 的婚禮籌備章都排了先後和簽約時要注意的地方。清單有免費版，不用留信箱就能開始。
資料來源（查核日期 2026-10-22）
- IRS：Tip Recordkeeping and Reporting（tips 與 service charges 的區分）（2026-10-22 查核）
- FTC：Using Credit Cards and Disputing Charges（2026-10-22 查核）
- CFPB：How do I dispute a charge on my credit card bill（2026-10-22 查核）